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22 avril 2012 7 22 /04 /avril /2012 06:06
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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 16:09
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19 avril 2012 4 19 /04 /avril /2012 23:03

Bonjour,

 

Je suis désolée, même en vacances, je manque de temps pour publier des articles mais comme je suis en pleine révision du CAP petite enfance, je vous donne un lien très interressant pour les révisions !

 

Bon courage à celles et ceux qui comme moi se lancent

 

http://www.crdp-montpellier.fr/ressources/examens/consultation/epreuves.aspx?choixdip=5003320200

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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 21:46

Bonjour

 

Je vous présente ma gourmandise du jour : la tartelette banane - caramel beurre salé

 

026

 

 

Pâte brisée vite faite

150 g de beurre en dés et en pommade
une petite demi-cuillerée à café de sel
1 à 2 cuillères à soupe de sucre
8 cl d'eau ou de lait tiède

Mélanger la farine et le sel et le sucre en poudre dans un plat.
Ajouter le beurre puis incorporez-le à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 mn.
Incorporer progressivement le lait ou l'eau.

Former votre boule de pâte.

 

 

Sauce caramel - beurre salé

 

50 g de sucre

50 g de sucre roux

50 g de beurre demi-sel

150 g de miel liquide doux

10 cl de crème fraîche épaisse

200 g de cerneaux de noix

2 ou 3 bananes mûres mais fermes

 

Préparer la sauce au caramel.

Dans une casserole faire fondre le sucre, le beurre et le miel.

Lorsque que le mélange est homogène, ajouter la crème fraîche (hors du feu pour éviter d'éventuelles projections brulantes) et poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le caramel épaississe (10 à 15 minutes).

Tester alors sa consistance en déposant une petite quantité de crème sur une assiette entreposée au frigo pendant 5 minutes. Le caramel doit se figer très rapidement tout en restant onctueux.

Laisser refroidir le fond de tarte avant de le garnir avec les rondelles de banane crue, les noix et la sauce caramel.

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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 07:51
Bonjour,
Voici une chanson que j'ai dû chanter une bonne centaine de fois avec les enfants quand je travaillais en école maternelle et primaire . J'y ai enseigné pendant 5 ans l'anglais et l'informatique et cette chanson a toujours fait un tabac
Idéale pour apprendre des noms et cris d'animaux...
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15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 21:26

Bonjour,

 

Je venais vous donner quelques nouvelles car en effet, cela fait quelques jours que j'ai été dans l'obligation de mettre mon blog en sommeil.

 

En effet, la gastro est venue frapper à notre porte et mes deux garçons ont été malades depuis lundi soir et je les ai gardés à la maison toute la semaine et ensuite, ce fut mon tour et celui de mon mari et je peux vous assurer que la nuit de jeudi à vendredi a été très très dure

 

 

 

Malgré tout, je venais vous annoncer une belle et heureuse nouvellecigogne.jpg 

La petite soeur de M. pépette (que j'accueille depuis 2 ans maintenant) est née dans la soirée de jeudi, elle pèse 3,300 kg et mesure 47 centimètres. J'ai eu la chance de voir quelques photos et je peux vous affirmer qu'elle est belle comme un coeur, tout comme sa grande soeur!

Si tout va bien, cette petite puce devrait venir nous rejoindre à la rentrée de septembre prochain

 

Toutes mes plus sincères félicitations à son papa et à sa maman ainsi qu'à la grande soeur !

 

Bienvenue à la jolie L.

 

 

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9 avril 2012 1 09 /04 /avril /2012 08:22

 

 

clowns-1.JPG

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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 21:54

 

 

Dans le petit panier plat
De fritures en chocolat
J'ai pêché tout un repas.
Une crevette et un brochet,
Une moule et un rouget,
Une baleine et un requin,
Une étoile et un oursin,
Un homard et une tortue
J'ai tout mangé tout cru !

 

Corinne ALBAUT - "Comptines en chocolat"

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3 avril 2012 2 03 /04 /avril /2012 06:31

Bonjour

 

Ce week-end, j'avais envie de pancakes et surtout, il me fallait une recette sans temps de repos (trop impatiente, trop gourmande ) donc voilà celle que j'ai utilisée et qui nous a régalée

 

  Emma-fevrier-mars-211.JPG

 

Ingrédients (pour 18 pièces de 10 à 12 cm) :
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 37,5 cl de lait
- 50 g beurre fondu

Préparation :

Dans un saladier, mélanger farine + sucre + sucre vanillé + levure + sel.

Dans un autre récipient, mélanger jaunes d'œufs + lait.

Verser ce mélange dans le premier saladier petit à petit afin d’éviter les grumeaux.

Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

Battre les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel.

Les incorporer à la préparation délicatement afin de ne pas les casser.

Pour la cuisson, à feu très doux : huiler une petite poêle, mettre 1 louche de préparation puis attendre que toute la surface soit couverte de trous et qu’elle paraisse « sèche » et la retourner pour qu’elle cuise de l’autre côté environ 1 minute.

Emma-fevrier-mars-214.JPG

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2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 17:31

Bonjour

 

Voici nos poissons faits ce matin.

Les écailles sont faites à partir de bouts de papier que j'ai colorié rapidement et que les filles ont déchiré (avec grand plaisir mais ceci est bien moins simple qu'il n'y paraît quand on a 18 et 26 mois ) puis qu'elles ont collé ...

 

009.JPG

 

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