Emma, assistante maternelle

Bonjour,

Mercredi soir, j'ai testé une chouette recette que je tenais à partager avec vous. Il s'agit du filet mignon en croûte.

Bon, c'est sûr que la recette est loin d'être light et il ne faut pas manger ça à tous les repas mais de temps en temps, je trouve ça bon

Pour 4 personnes:

- 1 filet mignon de 400 à 500 g

- 6 tranches de bacon

- 6 tranches d'emmental

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 1 oeuf

Déroulez la pâte feuilleté mais gardez le papier de cuisson.

Positionnez au milieu de la pâte 3 tranches de fromage (cela doit représenter la longueur du filet mignon)

Déposez sur l'emmental 3 tranches de bacon.

Déposez ensuite votre filet mignon.

Recouvrez votre viande avec 3 tranches de bacon puis 3 d'emmental.

Fermez la pâte autour du filet mignon comme un chausson et fermez bien les bords.

Badigeonnez le tout avec du jaune d'oeuf battu.

Mettre à cuire au four pendant 50 minutes à 1 heure environ thermostat 180°.

Bon appétit

Personnellement, j'ai servi ça avec un riz basmati et de la ratatouille maison, nous nous sommes régalés!

Vous pouvez aussi accompagner le filet mignon en croûte d'une sauce type sauce aux cèpes, aux truffes, sauce Périgueux etc ...

Si vous testez, n'hésitez pas à me laisser vos avis sur cette recette.

Bonjour

C'est en tous cas ce qu'affirme l'OCDE dans son étude, lisez plutôt :

Lire quelques pages d’un livre à son enfant le soir augmenterait ses chances de réussite scolaire, d’après une étude de l’OCDE*. L’organisation travaillait sur la problématique suivante : « Réussite scolaire : comment les parents peuvent-ils aider leurs enfants ? ».

Au regard des résultats, les enfants à qui les parents lisent régulièrement une histoire ont de meilleurs résultats scolaires que les autres. La petite histoire du soir aurait donc toute son importance, notamment pendant les premières années de scolarisation. Un geste simple pour aider son enfant dans sa scolarité qui ne nécessite pas beaucoup de temps ni d’argent. Cette étude démontre ainsi que la réussite à l’école ne dépend pas que du milieu socio-économique des parents.

* Organisation de coopération et de développement économique

Source : OCDE 

Personnellement, je lis chaque soir une, deux ou trois petites histoires à mes loulous selon le temps que j'ai devant moi avant l'heure du dodo.

C'est un moment un peu particulier que j'ai beaucoup et je vais très régulièrement à la bibliothèque (disons en moyenne tous les 15 jours maxi) où j'emprunte une bonne quinzaine de livres.

Mes enfants aiment tout particulièrement ce moment, ce n'est pas une contrainte pour moi, ils sont très réceptifs à ce que je lis et j'ai l'impression que cela enrichit leur vocabulaire et surtout, cela les apaise, les rassure. Cela les prépare au sommeil dans une ambiance calme et complice.

Et vous,papa ou maman de "jeunes" enfants, vous faites aussi la lecture chaque soir ou non?

Ici, ce rituel a été instauré dès le plus jeune âge de mes enfants, je pense même avant la première année de mon aîné qui a maintenant ... 7 ans !

Voici un des livres que nous avez lu en long, en large et en travers suite à nos lectures du soir et que je vous recommande.  

Bonjour,

Je sais que ce n'est pas la première fois que je parle de premiers secours sur ce blog mais cela me tient énormément à coeur. A tel point que j'ai suivi (en plus de la formation dispensée au cours des 60ème premières heures de mon agrément ) pendant les vacances de la Toussaint, un samedi après-midi à Survilliers, une initiation gestes de premiers secours avec la Croix Rouge.

Cette initiation était plutôt axée sur les adultes mais cela rappelle les conduites à tenir, ça m'a appris à utiliser un défibrilateur semi-automatique et cela me permet de me sentir moins stressée si une situation d'urgence venait à se présenter.

A ce propos, la Croix Rouge m'a proposée de faire une autre après-midi d'initiation aux premiers secours mais cette fois autour du nourrisson et de l'enfant pour une vingtaine d'euros maximum donc n'hésitez pas à me contacter pour que je vous en dise plus . Cela aurait lieu le samedi de 14h à environ 17h à Survilliers, face à la Poste et les parents seraient également les bienvenus.

Bon, je m'égare ...

Tout cela pour dire que si vous voulez revoir les techniques de premiers secours, allez sur  le site de la protection civile de Paris qui est très bien fait, très clair et surtout très précis grâce à des photos pour bien illustrer chaque situation.

Voici un exemple tiré de ce site :

Bonjour

Voici l'activité peinture faite vendredi avec les deux puces de 21 et 13 mois

Il s'agit d'un sapin réalisé à partir des empreintes de leurs petites menottes

J'ai simplement ajouté le haut du "sapin", les boules de Noël et le tronc.

Sincèrement, qu'en pensez-vous ?

******************

Mon beau sapin, roi des forêts
Que j'aime ta verdure
Quand par l'hiver, bois et guérets
Sont dépouillés de leurs attraits
Mon beau sapin, roi des forêts
Tu gardes ta parure

*

Toi que Noël planta chez nous
Au saint Anniversaire
Joli sapin, comme ils sont doux,
Et tes bonbons, et tes joujoux
Toi que Noël planta chez nous
Tu répands la lumière.

*

Mon beau sapin tes verts sommets
Et leur fidèle ombrage
De la foi qui ne ment jamais
De la constance et de la paix.
Mon beau sapin tes verts sommets
M'offrent la douce image.

*

Mon beau sapin, roi des forêts
Que j'aime ta parure
Et quand la neige blanchit tes traits
Que ta verdure disparaît
Mon beau sapin, roi des forêts
Tu brilles dans l'Azur.