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23 janvier 2012 1 23 /01 /janvier /2012 23:10

Bonjour

 

Histoire de vous donner envie si vous aimez, comme moi, les fondants au chocolat :

 

EMMA-JANVIER-103.JPG 

 

100 g chocolat noir à pâtisser

75 g de beurre
75 g de sucre en poudre

2 Oeufs

40 g de farine

 


Beurrer l'intérieur des ramequins et les placer 5 minutes au réfrigérateur. Fariner l'intérieur à leur sortie du frais.

Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie (ou 1 min à pleine puissance au four à micro-ondes). Ajouter le beurre coupé en petits dés, le mélanger au chocolat fondu pour obtenir une crème lisse.

 

Mélanger les oeufs entiers avec le sucre en fouettant énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse légèrement. Verser la crème au chocolat, et incorporer délicatement la farine.

 

Répartir la préparation dans les ramequins et les placer au minimum 1 heure au réfrigérateur. Attention, le passage au réfrigérateur est impératif pour obtenir les coeurs coulants !!!

 

Préchauffer le four à 200°C. Placer les ramequins au four et laisser cuire 9 minutes.Servez tiède, avec une boule de glace ou de la chantilly ou une crème anglaise ou ... comme vous aimez

 

 

 

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commentaires

Mathilde 02/02/2012 08:57


Recette essayeé hier après midi avec mes enfants  ! UN vrai régal à faire et à refaire, Merci Emma 

Emma 02/02/2012 18:10



contente du retour et contente que ça te plaise



Mathilde 31/01/2012 17:48


En effet ils étaient un peu fatigués, mais comme la petite Alice a des soucis pour s'endormir ca m'arrangeait . Du
coup , ca m'a laissé du temps pour me promener sur ton blog... . A bientot. Le mois de février va être chargé pour
moi .. J'ai plein d'idée en tete... 

Emma 31/01/2012 17:59



arf, les petits bouts qui ont du mal à dormir, c'est dur pour tout le monde


Pour les copains - copines, pour papa - maman, pour eux-même et pour "nounou" qui a besoin de souffler quelques minutes histoire de recharger la batterie ...  Chouette si elle a fait une bonne sieste la petite Alice!  Vive le RAM alors



Mathilde 31/01/2012 16:17


Hum je crois que je vais tester cette recette qui a l'air délicieuse .... 

Emma 31/01/2012 17:32



Bonjour Mathilde et surtout, n'hésite pas à revenir me dire ce que tu penses de cette recette une fois testée


Ils n'ont pas été trop fatigués les loulous après le ram de ce matin?



les-crapillauds-bricolos 29/01/2012 14:42


Eh bien qu'il me donne sa part !!!

Emma 29/01/2012 17:28



 on partage ?



les-crapillauds-bricolos 27/01/2012 20:17


Mais qui n'aime pas les fondants au chocolats ??? Hum... J'en salive déjà !

Emma 28/01/2012 18:59



Je connais quelqu'un qui n'aime pas les gâteaux au chocolat  Quel dommage !!!



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